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精酿啤酒浪潮正在席卷，并在快速漫延，地处口岸的厦门地位显著，这里的精酿啤酒市场也风风火火。 从... ... 查看详情>>
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之前仅仅针对少数消费者的冷门产品精酿啤酒,近两年在消费升级环境下成为啤酒圈中的热门消费品类。然而,北... ... 查看详情>>
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战火纷飞的拿破仑时代，法国诺曼底地区的特拉普（trappist）派修道士被迫迁移到比利时。 他... ... 查看详情>>
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现在很熟悉的“craft beer”即精酿啤酒之前“microbrewery”可以翻译成微酿却在一些... ... 查看详情>>
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作为酿造新手，应该做的就是扎扎实实静下心来把基础知识学好，啤酒酿造的流程很简单，无非就是原材料的粉碎... ... 查看详情>>
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大多数人认为葡萄酒会随着年龄的增长而变得更好，但认为啤酒不会。有人声称啤酒一旦装瓶就不会发生任何变化... ... 查看详情>>
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酒花的形态多种多样（详见前文 酒花：精酿原料中的“变形金刚”），而且随着时间的推移及科技的进步，酒花... ... 查看详情>>
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国内无标准，食品还需加强 精酿啤酒在国外叫craftbeer，直接译过来是手工啤酒。美国规定，... ... 查看详情>>
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啤酒，1000年来人类常喝的含酒精饮料。啤酒架上将会越来越丰富多彩，选择越来越多。在德国，酒客们每天... ... 查看详情>>
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在啤酒的世界里，有一类啤酒的地位非常特殊，堪称神迹。 这种啤酒被称为“修道院啤酒”。 深... ... 查看详情>>
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曾经跟不止一个朋友说过，人对感官刺激的享受是无止境的，而且，是从好奇心开始。无论是对音乐、对美食还是... ... 查看详情>>
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在精酿爱好者的圈子里，精酿啤酒认为是一个文化概念。而在啤酒行业圈里，精酿啤酒更像是一场在传统成熟的工... ... 查看详情>>
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与啤酒肚无关 研究发现，啤酒肚是腹部肥胖的俗名，由内脏脂肪积累造成，一般说明摄取了过量的高热量... ... 查看详情>>
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今天要学习的知识点为酵母回收的相关问题——酵母代数对啤酒的影响，作为一个非常小气的酿酒初学者，小编曾... ... 查看详情>>
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一般来说，精酿啤酒是为了与饭桌上常见的工业啤酒（青岛、燕京、雪花等）区分开来。精酿啤酒与工业啤酒在酒... ... 查看详情>>
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精酿啤酒一词源自美国，美国精酿协会对精酿啤酒的定义为：小型，酒厂的年常量不能超过六百万桶；独立，非精... ... 查看详情>>
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没有啤酒的夏天是不完整的，作为人类古老的酒精饮料之一，消暑解渴的佳品，啤酒可以说是没架子的饮品。 ... ... 查看详情>>
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德国小麦啤酒(weizenbier)具有脂类香味，艾尔、波西米亚皮尔森有少量二乙酰基味，清淡型拉格有... ... 查看详情>>
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医学上已经证明，适量饮用啤酒对人体会产生奇妙的健康功效，例如降低胆固醇、强化智能、激发灵感等。一个达... ... 查看详情>>
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又是一年仲夏，即使你不是个酒精饮品爱好者，也很难忽略这样一个事实，精酿啤酒（craft beer）真... ... 查看详情>>
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经常喝精酿啤酒的人有一个共同的感觉，再也喝不了工业啤酒了，寡淡无味，像喝水一样。精酿的船，上来就下不... ... 查看详情>>
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精酿啤酒起源于欧洲，盛行于美国。不使用任何添加剂、不和过滤可以保证口感的新鲜，但是保质期却只有几十天... ... 查看详情>>
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1995年，鹅岛酒厂次带着自己的波本酒桶陈酿的帝国世涛啤酒（goose island bourbon... ... 查看详情>>
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天气这么热，我的命都是它它它给的，这里面有一个“它"一定要是啤酒。 是的，今天要说的... ... 查看详情>>
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一杯杯壁上挂满冷凝水的自酿鲜啤摆在面前，爽爽地喝上一口，实在是炎热的夏天里美好的享受。 那么，... ... 查看详情>>
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精酿啤酒风格多样、差异大，我们仅从颜色上就可以区分出酒的不同类别。 美如画的精酿啤酒｜赏色篇 ... ... 查看详情>>
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你是不是总分不清什么叫皮尔森，什么是爱尔淡啤？ipa又是啥，黑啤是哪位？ 嘿嘿，为了让你迅速成... ... 查看详情>>
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什么是精酿啤酒？她和所谓“商业”啤酒到底是什么区别？ 酒匣子：世界精酿啤酒是什么？ 这两... ... 查看详情>>
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酒花、麦芽和水是如何成为了醇香的啤酒、啤酒又是如何发酵的、刚从罐里酿出的啤酒到底有多冰爽……这些你都... ... 查看详情>>
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尽管工业啤酒和精酿啤酒都是啤酒，尽管工业啤酒的产销量远远高于精酿啤酒，尽管大多数工业啤酒的价格要比精... ... 查看详情>>