在啤酒的世界里，有一类啤酒的地位非常特殊，堪称神迹。

    这种啤酒被称为“修道院啤酒”。

    深度啤酒爱好者，都痴迷于这两款精酿！

    战火纷飞的拿破仑时代，法国诺曼底地区的特拉普（Trappist）派修道士被迫迁移到比利时。

    他们带着从中世纪传下来的酿酒技艺，在这里的修道院落脚、扎根。

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    他们酿出来的烈性啤酒，口味厚重，香气浓郁，回味持久，产量不大却风靡整个世界。

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    在修道院啤酒中，特拉普啤酒（Trappist Beer）为出色，至今仍由修道士们在修道院中酿造，只有11家，其中古老的6家均在比利时境内。

    Tips：另有一类修道院啤酒叫做阿贝啤酒（Abbey Beer），由修道院授权外面的酒厂酿造，并无修道士参与，在比利时境内现有70多家。

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    罗斯福 6号/8号/10号

    修道院啤酒的标杆

    深度啤酒爱好者，都痴迷于这两款精酿！

    传奇的罗斯福（Rochefort）酒厂，位于圣雷米（Saint Remy）修道院内，修道士们从1595年开始酿造啤酒，为贫苦的生活补充点能量。

    现在，啤酒的盈利，也只是被用来维持修道院的日常开销，以及投入慈善事业。