近两年,随着消费的升级,啤酒市场消费由增量向增质转变,差异化、低浓度、高品质啤酒成消费趋势,中高端啤酒实现加速增长。以精酿啤酒为代表的高附加值产品成为行业加码的对象。的精酿啤酒市场正步入快车道,但由于国家关于精酿啤酒的标准缺失,一定程度上将导致本土精酿啤酒发展受限。
据了解,啤酒的市场规模在2000亿元左右,国内精酿啤酒所占市场份额约0.1%,进入2015年之后,精酿啤酒市场以40%左右的速度逆势增长,未来或将达到3%的体量。根据市场反映,目前北京、上海、成都、武汉、重庆、南京等城市,精酿啤酒在市场上表现活跃,同时,精酿啤酒也正在逐渐渗透二三线城市,甚至西藏、宁夏等地也出现了精酿啤酒的身影。今年年初荷兰合作银行发布的名为“精酿啤酒将跨越长城”的行业报告也指出,啤酒市场呈现高端化的发展趋势,精酿啤酒增长显著,有望在未来取得瞩目的市场表现。
既然精酿啤酒市场如此强劲,那么的本土精酿啤酒发展如何呢?
资料显示,早在2008年的精酿啤酒品牌就已经开始萌芽,高大师、大跃、悠航、熊猫精酿、牛啤堂、BoxingCat拳击猫、莱宝鲜啤、TapHouse扎啤工坊、18号酒馆、丰舵、丰收等精酿品牌已经被众多啤酒消费者熟知并且追捧。
精酿啤酒市场不光有大批本土的精酿啤酒品牌,近两年,以青岛啤酒、珠江啤酒等大酒企也开始扩展精酿啤酒产线,并且呈现出良好的态势。2015年,青岛啤酒推出精酿品牌,产品普及至16个城市。同年,珠江啤酒则在湖南、湛江、广西等地投资建设多条“精酿啤酒”新生产线,并开发出红啤酒、黑啤酒、皮尔森啤酒、蔓越莓啤酒、桂花蜂蜜啤酒等8种精酿系列啤酒。青岛啤酒在今年的年报中指出,公司面向家庭消费,以易拉罐、小瓶酒和精酿产品为代表的部分中高端产品,呈现良好的态势。
值得注意的是,尽管的精酿啤酒市场步入了快车道,关于精酿啤酒还国内缺乏与之相对应的成熟的行业标准和监管条例,导致本土精酿啤酒发展面临困境。