伴随着老百姓生活水平的不断提高、视野的不断提升以及世界贸易的不断便利化，大家能喝到的啤酒也在不断增多。

    再加上大家的啤酒生涯都是从喝“X京、X花、X岛、XX滨、X威、XX伯”等（业内称为工业淡啤）开始，而且仅仅从品牌来区分啤酒的好坏，或者从系列里来区分好喝与不好喝（X闯，X生......）。如果您对啤酒是这样的认为，那就请您看完下面这篇文章吧。

    啤酒分为两大类：拉格（Lager）、艾尔（Ale）

    拉格（Lager）和艾尔（Ale），这两大类的区分方式是以发酵工艺的不同来定义，这两大类里又衍生了几百种啤酒品类，工业啤酒多数为拉格（Lager）啤酒。

    Lager 和 Ale 发酵工艺的区别

    其实，上述这些品牌的啤酒都只是世界几百种啤酒品类里的一种，都属于一个叫做“美式淡拉格”的品类。

    这里要插两句：

    1、啤酒的原料一般只有四种：水、麦芽、啤酒花、酵母。

    2、世界啤酒并不是按黄啤，白啤或者黑啤来分的，如果您也这样认为，那您真的需要再接着往下看了。

    什么是工业淡啤？