啤酒从英国殖民统治期间传入澳洲，随后在这片土地成长出自己的生命，今天我们讲其中生命力旺盛的一支——精酿啤酒。澳洲人到底为什么爱喝精酿，澳洲有什么让人惊艳的好酒，它们又有什么特别之处，全澳各地有哪些值得一去的精酿啤酒活动呢？今天一并揭秘。

    澳洲人对啤酒的痴迷

    到底是先有好酒，还是先有好酒之人呢？澳洲是人先到的。澳洲人有多爱啤酒，给组数据：

    澳洲酒精饮料市场中啤酒消费占了 48%；

    其次才是占29%的葡萄酒和21%的烈酒。

    不仅如此，澳洲人还更偏爱高度数——低度数的淡啤只占整个啤酒市场消费的9.6% ，而酒精度数在4.8%左右的高强度啤酒整整占了70.6%。

    澳洲人的啤酒性格，不仅仅在“量大”、“有劲儿”，还有“胳膊肘不往外拐”——他们只爱喝本国，甚至是本地区的啤酒，2016年全澳精酿啤酒调查显示，澳洲以85%得票率雄踞“我的啤酒产地”榜首，自家人实诚。

    澳洲人爱喝啤酒的传统，开始于英国殖民时期。十八世纪那位“个登陆澳洲东海岸的欧洲人”库克船长就是带着装满啤酒的船队，展开他“星辰大海”征程的，水手们因为啤酒久存而不变质，又可替代饮用水而常年依赖这种酒精饮料。所以当船行到澳洲东岸，啤酒随之登陆这片广袤的土地。

    此后，啤酒酿造业迅速兴盛，逐渐扩展到澳洲各殖民点。澳洲人爱喝本地酒，主要是地缘决定的，当时各州对酒精饮料的生产与销售都各有规定，这从根本上削弱了地方大型酒厂的外销能力和生产规模，也为酒厂在当地的发展提供了空间。时至今日，澳洲人对本地酒厂的忠诚度也仍然不减当年。