世界上早的食品类法律是1516年由德国颁布的《纯净啤酒法》,规定了啤酒只能使用水、麦芽、啤酒花、酵母来酿制。
法令中引入啤酒花的目的是防止啤酒采用其他防腐措施来保鲜。即使到现在,这四样仍然是啤酒基础的原料。
7. 精酿?酿酒狗“调戏”英国皇室
精酿啤酒厂酿酒狗曾经在2011年4月英国威廉王子大婚当天,推出添加了成分的“皇家啤酒” (Royal Virility Performance),这名字可不是白叫的,里面可是真的含有伟哥、巧克力、淫羊藿等成分。
据英国《都市报》报道,Brew Dog甚至还向威廉王子赠送了一瓶这种啤酒,“从而在那对快乐夫妇的大日子,给他们加送一点别的东西”。
8.敢尝吗?啤酒疯子们的“自制精酿”
酿酒师的创造力远远大于我们的想象。有些啤酒疯子尝试把各种食材加到啤酒里用以调味;看过《Shameless》的或许记得,Frank自酿时会往啤酒里加入各种能吃的奇葩。
其实这并非痴人说梦:事实上,很多酿酒师都会添加一些奇奇怪怪的东西来增加风味,比如加点香菜、橘皮、胡子……甚至还有重口到加鲸鱼睾丸来酿造的。